شرکت خدمات فنی مهندسی آرنا ثبت لینک شما
بستن تبلیغات [X]
کدبانوگری : کد بانو


‍ کدبانوگری

يکشنبه 28 خرداد 1396
10:18
وحید عزتی

‍ کدبانوگری
نکات خونه داری
ازبین بردن بوی بدکفش


اگه از بوی بد کفشاتون اعصابتون رو بهم ریخته، مخصوصا حالا که تابستون هم هست، یه راه حل براتون دارم که صد در صد نتیجه میده، مطمئن باشین
راه حلش جوش شیرینه!!! بله جوش شیرین ...
فقط کافیه هر شب کمی جوش شیرین تو کفشتون بپاشین و بذارین تا صبح بمونه و بعد کفشتون رو کمی بتکونین به همین

منبع : ‍ کدبانوگری
[ بازدید : 5 ]

‍ کدبانوگری

شنبه 27 خرداد 1396
10:31
وحید عزتی

‍ کدبانوگری
نکات آشپزی
آبپزکردن سیب زمینی


برای آبپز کردن سریع سیب_زمینی کافیست قبل از انداختن سیب زمینی داخل آب با یک جسم نوک تیز مانند چنگال آن را سوراخ کنید این کار موجب آبپز شدن زود هنگام سیب زمینی می

منبع : ‍ کدبانوگری
[ بازدید : 4 ]

‍ ‌ خشک کردن زردآلو

جمعه 26 خرداد 1396
21:52
وحید عزتی

‍ ‌ خشک کردن زردآلو
کدبانوگری


دوستانی که آفتاب دارن, خوب, بچینن رو سبد بزارن تو آفتاب واما دوستانی که تو آپارتمان زندگی می کنند وآفتاب ندارن به این روش عمل کنند


برای خشک کردن زرد آلو ، آنها را از وسط دو نیم کرده ، هسته را در آورید و روی سینی فر بگذارید .


فر را داغ کنید و سینی محتوی برگه ها را در فر داغ قرار دهید حرارت فر را به روی حداقل تنظیم کنید .


لای در فر را باز بگذارید و مرتب به آنها سر بزنید و چنانچه لازم است آنها را زیر و روی جا به جا کنید تا نسوزند . وقتی که خشک شدند سینی را از فر خارج کنید

منبع : ‍ ‌ خشک کردن زردآلو
[ بازدید : 10 ]

‍ ‌ خشک کردن توت سفید به روش خونگی

جمعه 26 خرداد 1396
21:52
وحید عزتی

‍ ‌ خشک کردن توت سفید به روش خونگی
کدبانوگری

توت خشک رو اونایی که دستگاه میوه خشک کن داره که می تونند توی دستگاه خشک کنند,اونایی که دستگاه ندارن, می تونند, فرو تو چند مرحله داغ داغ کنند بعد خاموشش کنند کف سینی یه پارچه تمیز پهن کنند وهرسری بزارید تو فر, تا خوب آبش کشیده شه وخشک شه, یکم سخته ووقت گیر,بهترین راه وآسونترین راه هم اینه که جاهای آفتاب خور مثل حیاط یا پشت بوم یه مقوایی یا حصیری پهن کنید وروش پارچه تمیز پهن کنید وتوتهارو بریزید رو پارچه, یه پارچه تورم بندازید روش تا حشرات کثیفش نکنند,تو سه چهارروز خشک میشه,هراز گاهی باید به احتیاط زیرروشون کرد که خوب خشک

منبع : ‍ ‌ خشک کردن توت سفید به روش خونگی
[ بازدید : 5 ]

نکات آشپزی

چهارشنبه 24 خرداد 1396
10:17
وحید عزتی

نکات آشپزی
کدبانوگری
- اگه شما هم می‌خواید آشی لذیذ و خوش طعم‌ آماده کنید، بهتر ه این نکات رو در نظر داشته باشید
حبوباتی که برای پخت آش استفاده می‌شه، باید خیس‌خورده باشه. خوبه حبوبات را از چند ساعت قبل(حداقل ۵ ساعت) در آب خیس کنید.
برای پخت آش، نخود باید زودتر و قبل از سایر حبوبات خیس بشه، چون دیرپزتر از بقیه است و نفخ بیشتری هم ایجاد می‌کنه.
بعد از این‌که حبوبات رو خیس کردید، چند دفعه آب آنها رو عوض کنید. یادتون باشه حبوبات باید با آب سرد خیس بشن.
برای این‌که نفخ آش اذیتتون نکنه، می‌تونید حبوبات رو دو بار بجوشونید و هر دفعه هم آبش رو عوض کنید و دوباره آب‌جوش بریزید. (زیرا ریختن آب سرد باعث دیرپز شدن حبوبات می‌شه) بعد از این‌که حبوبات مدتی جوشید، آبش رو دور بریزید تا نفخ حبوبات گرفته بشه.
برای اینکه در زمان خود صرفه جویی کرده باشید می تونید حبوبات رو به صورت جداگانه داخل زودپز بپزید.
برای تهیه نعناع داغ ابتدا روغن رو داغ کنید سپس چند قاشق نعناع خشک داخل روغن بریزید و کمی تفت بدید و سریع بردارید تا نعناع سیاه نشه.
بهتره سیر و پیاز رو جداگانه با زردچوبه سرخ کنید و داخل آش بریزید.
درصورت تمایل میتونید در آخر کمی زعفران آب کرده و به آش اضافه کنید و یا در تزیین استفادکنید.
سعی کنید به آش نمک نزنید زیرا هم رشته و هم کشک نمک داره و با این کار ممکنه آش شور بشه. در مرحله آخر پخت، آش رو بچشید و اگه نمکش کم بود مقداری نمک اضافه کنید.
برخی افراد دوست دارند که موقع طبخ آش در آن کشک بریزند در این صورت باید کشک رو در آخرین مراحل پخت، داخل آش بریزید و مقداری از آن رو هم برای تزئین روی آش نگهدارید. دقت داشته باشید که اگه از کشک به هنگام طبخ استفاده می کنید آش رو کمی رقیق از روی شعله بردارید زیرا بعد از سرد شدن سفت تر می شه.
اگر آش‌تون رقیق شده، می‌تونید مقداری آرد رو در یک لیوان آب سرد حل کنید و وقتی خوب حل شد، داخل آش بریزید.
یک آش خوشمزه باید خوب جا بیافته، پس آش رو روی شعله ملایم بپزید و دائم هم بزنید.
یک راز برای خوشمزه تر شدن آش اینه که از قلم استفاده کنید. بدین صورت که ابتدا قلم گاو یا گوسفند رو در آب بپزید، سپس قلم رو درآورده و حبوبات رو بریزید و مراحل رو انجام بدید.
اگه مایل هستید که رنگ آش اصلا تیره نباشه بهتره عدس رو به صورت جدا بپزید و در آخر به آش اضافه کنید زیرا عدس باعث تیره شدن آش می شه. زیاد بودن سبزی هم از دیگر دلایل تیره شدن

منبع : نکات آشپزی
[ بازدید : 3 ]

نکات آشپزی

چهارشنبه 24 خرداد 1396
10:17
وحید عزتی

نکات آشپزی
کدبانوگری
آش رشته

منبع : نکات آشپزی
[ بازدید : 5 ]

‍ نکات خونه داری

شنبه 20 خرداد 1396
11:46
وحید عزتی

‍ نکات خونه داری
کدبانوگری
نگهداری سبزیجات


برای اینکه همیشه جعفری تازه در اختیار داشته باشیم بهتره که جعفری را خرد و یا برگ برگ کرده و در جای یخی ریخته و روش دوقاشق اب بریزیم و تو فریزر بزاریم ودر مواقع لزوم همان طور منجمد داخل سوپ بندازیم تا رنگ و عطرش از بین

منبع : ‍ نکات خونه داری
[ بازدید : 6 ]

‍ نکات خونه داری

شنبه 20 خرداد 1396
11:35
وحید عزتی

‍ نکات خونه داری
کدبانوگری
نگهداری سبزیجات


برای اینکه همیشه جعفری تازه در اختیار داشته باشیم بهتره که جعفری را خرد و یا برگ برگ کرده و در جای یخی ریخته و روش دوقاشق اب بریزیم و تو فریزر بزاریم ودر مواقع لزوم همان طور منجمد داخل سوپ بندازیم تا رنگ و عطرش از بین

منبع : ‍ نکات خونه داری
[ بازدید : 6 ]

‍ کدبانوگری

شنبه 20 خرداد 1396
11:35
وحید عزتی

‍ کدبانوگری
نکات خونه داری
شرایط نگهداری برنج:
برای نگهداری برنج شرایط خاصی وجود دارد. جایی که برنج را در آن انبار می‌کنید باید خشک و خنک باشد. رطوبت و گرما باعث می‌شود برنج طول عمر کمتری داشته باشد و آفت زده شود. رطوبت و گرما بهترین عوامل برای رشد و تکثیر آفت‌های برنج هستند.
برنج را باید دور از آفتاب مستقیم نگهداری کنید؛ چرا که آفتاب مستقیم علاوه بر اینکه باعث می‌شود برنج آفت زده شود موجب خرد شدن برنج نیز می‌شود. سعی کنید برنج را در ارتفاع ۲۰ تا ۲۵ سانتی‌متری زمین قرار دهید. برای این‌کار می‌توانید از قفسه‌بندی‌های فلزی مشبک هم استفاده کنید. به‌این ترتیب این محصول از دسترس جوندگانی مثل موش و همچنین از آفت‌ معروف برنج که یک حشره است در امان می‌ماند. کیسه‌های برنج را به دیوار تکیه ندهید و با فاصله حدودا ۵سانتی‌متری از دیوار نگهداری کنید تا هوا بین کیسه‌های برنج جریان پیدا کند. درصورت امکان بین کیسه‌های برنج هم فاصله ایجاد کنید تا هوا جریان داشته باشد و رطوبت کیسه‌های برنج را خشک کند. برنج‌های خود را در کیسه‌های نخی نگهداری کنید. به تازگی برنج‌های مختلفی خصوصا برنج‌های هندی در کیسه‌های پلاستیکی در بازار عرضه می‌شود. کیسه‌ نخی قسمتی از رطوبت موجود در برنج را می‌گیرد و طول عمر برنج را افزایش می‌دهد، اما کیسه‌ پلاستیکی رطوبت برنج را درون خود نگه می‌دارد و موجب آفت زدگی می‌شود.
بهتر است برنج‌های خود را در سطل‌های پلاستیکی نگهداری نکنید، چون خیلی زود به آفت دچار خواهند شد. البته این قانون درخصوص مصرف‌های کم داخل آشپزخانه صدق نمی‌کند. برای آشپزخانه، بهتراست برنج را در ظروف پلاستیکی دهان گشاد نگهداری کنیم. درضمن بهترین میزان برای کیسه‌های برنج ۱۰کیلوگرم است. این محصول را در کیسه‌های بیشتر از ۱۰کیلوگرم نگهداری نکنید. شاید جای کمتری بگیرد، اما کیسه قادر نخواهد بود تمام رطوبت موجود در برنج را بگیرد، به همین دلیل برنج دچار آفت زدگی می‌شود.
برای نگهداری از برنج می‌توانید از روش‌های سنتی هم استفاده کنید؛ برای مثال لابه لای برنج نمک یا حبه‌های سیر بریزید. البته شاید تأثیر زیادی در از بین بردن آفت‌ها نداشته باشد، اما تأثیر چشمگیری در جلوگیری از تکثیر آنها دارد. یادتان باشد که برنج بسیار جاذب بو است، پس باید در مکانی سرد و خشک و دور از پیاز و سیر یا چیزهای بودار دیگر نگهداری

منبع : ‍ کدبانوگری
[ بازدید : 6 ]

‍ کدبانوگری

سه شنبه 16 خرداد 1396
10:23
وحید عزتی

‍ کدبانوگری
نکات آشپزی
شیربرنج


برای خوش طعم تر شدن شیر برنج به جای اینکه با آب خیسش کنین و بعد بهش شیر اضافه کنین از ابتدا با شیر و گلاب خیسش کنین

منبع : ‍ کدبانوگری
[ بازدید : 5 ]