سگ دوبرمن لوازم حیوانات خانگی طراحی فروشگاه اینترنتی سگ هاسکی تعمیر ماکروفر کی بریم سفر خرید بک لینک قوی
بستن تبلیغات [X]
کدبانوگری : کد بانو

کد بانو

منوی اصلی

جستجو

آخرين عناوين

کد بانو


‍ ‍ کدبانوگری

‍ ‍ کدبانوگری
خونه داری
دکوراسیون

در صورتی که خونتون پنجره های کوچیکی داره میتونین با استفاده از پرده ها کاری کنین که پنجره ها بزرگتر به نظر بیان، به این صورت که میل پرده هارو فقط ۱۰ تا ۱۵ سانت پایین تر از سقف نصب کنین تا پنجره ها بلند تر به نظر بیان و برای بیشتر به نظر اومدن عرض پنجره ها هم میل پرده ها رو بلند تر از عرض پنجره انتخاب کنین در اینصورت وقتی پرده ها بستس عرض پنجره بیشتر به نظر میاد و وقتی هم که پرده هارو باز میکنین میتونین که جمع شده پرده ها روی دیوار قرار بدین تا از کل فضای پنجره برای نورگیری استفاده کنین

منبع : ‍ ‍ کدبانوگری



نان سیردار

نان سیردار
کدبانوگری
مناسب برای انواع سالاد
- هر چقدر هوا گرم تر بشه انواع سالاد به عنوان وعده های غذایی بیشتر میچسبه ... یه چیزی که سالاد رو خیلی خوشمزه میکنه نون های طعم دار سالادن که درست کردنشوم خیلی راحته ...
برای درست کردن این نون ها با طعم سیر کافیه که نون تست رو خورد کنین داخل قابلمه یا توی فر بذارین تا تست و برشته بشه و بعدم با کره ای که همراه سیر تفت داده شده مخلوطش کنین تا طعم

منبع : نان سیردار



‍ نکات آشپزی

‍ نکات آشپزی
کدبانوگری
- سلام وقت قشنگتون بخیر و شادی دوستان گلم
واسه بعضی غذاها و کیک و شیرینی و...به پوست پرتقال نیاز داریم.برای کیک و شیرینی بهتره همون لحظه،پوست پرتقال رو رنده کنیم و استفاده کنیم اما اگه در دسترس نبود میشه همین خلال های خشک رو آسیاب کنین و استفاده کنین.این خلال ها برای مرصع پلو،قیمه نثار،هویج پلو،طعم دهی بیشتر به مربای هویج،مرغ با سس پرتقال و خیلی خوراکی های دیگه کاربرد داره.برای این کار لازمه تا پوست پرتقال رو خیلی نازک بگیرین(فقط قسمت نارنجی پوست رو جدا کنین و تا حد امکان سعی کنین قسمت سفیدی پوست پرتقال رو برای خلال، استفاده نکنین اما لازم نیست زیاد وسواس به خرج بدین چون در نهایت موقع استفاده،باید چندین بار جوشونده و تلخیش رو بگیریم)حالا با قیچی آشپزخونه،شروع کنین به خلال باریک زدن روی پوست جدا شده وقتی همه پوست پرتقال رو خلال کردین روی یه پارچه تمیز یا سینی با فاصله(روی هم نباشن)پهن کنین و اجازه بدین در دمای محیط کاملا خشک بشن(الان که هوا گرم شده خیلی زود خشک میشن واسه من یک روز طول کشید).میتونین از ابتدا با پوستگیر، پوست پرتقال رو بگیرین یا از ابزار رشته کن استفاده کنین اما من اینکارو نکردم.
وقتی خلال ها، کاملا خشک شدن و هیچ رطوبتی نداشتن،توی شیشه دربسته بریزین و در کابینت نگهداری کنین.موقع استفاده برای هویج پلو و..کافیه مقدار مورد نیاز رو توی ظرف کوچیکی ریخته و روش آب سرد بریزین و روی حرارت متوسط قرار داده وقتی جوش اومد و کمی جوشید آبکش کنین.مجدد توی ظرف ریخته روش آب بریزین و ادامه کار...
تا سه یا چهار مرتبه اینکارو انجام بدین تا کاملا تلخیش گرفته بشه.سپس مقدارلازم شکر افزوده و چندلحظه روی حرارت کم قرار بدین تا شکر به خورد خلالها بره و برای غذای مورد نظر استفاده

منبع : ‍ نکات آشپزی



‍ نکات آشپزی

‍ نکات آشپزی
کدبانوگری

فوت وفن لوبیا
سلام عزیزان شبتون به خیر باشه
لوبیا پلو از غذاهای خوشمزه ما ایرونی هاست
ولی طعم و شکل لوبیا در این غذا فوت و فن مخصوص به خودش رو داره. ما برای تهیه لوبیاپلو، لوبیایی را انتخاب می کنیم که بافت داخل لوبیاسبز، بسته نشده باشد و زمانی که آن را می شکنید، داخل آن آب باشد و اینکه لوبیا سبز رو حتما بلانچ می‌کنیم. اینکار برای متوقف ساختن آنزیم هایی که موجب فساد و از دست رفتن طعم و رنگ حتی در زمان فریز کردن می شوند ضرورت دارد. همچنین بلانچ کردن لوبیا سبز باعث میشود تا ریزمغذهای آن حفظ و خوشرنگ تر شود. لوبیاسبز جوان نیازی به پخت طولانی مدت ندارد، فقط کافیست آنرا در ده دقیقه آخر پخت گوشت، به قابلمه اضافه کنید. لوبیا را هم ریز خرد نکنید تا له نشود و شکل برنجتون رو خراب نکند. با رعایت این‌موارد طعم لوبیای شما در این غذا منحصر به فرد خواهد بود.

منبع : ‍ نکات آشپزی



‍ نکات آشپزی

‍ نکات آشپزی
کدبانوگری
از خرید ادویه جات فله ای که زمان و تاریخ تولید ندارند و محل نگهدای آنها مشخص نبوده خودداری کنید . ادویه جات حتما باید دور از نور و رطوبت قرار بگیرند . بهترین حالت خرید ادویه درسته و پودر نشده سالم و تازه به مقدار بسیار کم و اندازه مصرف کوتاه مدت است . در موقع نیاز کمی از آن را پودر کنید . هنگام مصرف کمی تفت دهید تا عطرش بیشتر شود . ادویه کهنه آلرژی زا و آلوده است که با چشم از ظاهر مشخص نمیشود . از داخل کردن قاشق تر و چرب داخل ظرف ادویه خودداری کنید

منبع : ‍ نکات آشپزی



‍ کدبانوگری

‍ کدبانوگری
خونه داری


سعی کنین در صورتی که خونتون یا اتاق هاتون کوچیکه حتما از رنگ های روشن برای دکوراسیونش استفاده کنین چون رنگ روشن نقش زیادی تو دلباز تر نشون دادن فضا داره

منبع : ‍ کدبانوگری



‍ نکات آشپزی

‍ نکات آشپزی
کدبانوگری
برنج
پلو

نکات مهم برای شناخت یک برنج خوب
شبتون بخیر عزیزان
بنا به درخواست زیاد شما عزیزان نکات مهم برای شناسایی برنج اعلا رو خدمتتون عرض می کنیم
.
برنج اعلا برنجی است انباری، خشک، نیمه‌بلوری، بلند، باریک، سفت و بدون خرده‌برنج که به‌آسانی زیر دندان خرد نمی شود و رنگ آن متمایل به زرد است. برای تشخیص عطر و طعم برنج، مقداری از آن را بین کفِ دو دست، خوب به یکدیگر مالیده و با دهان روی آن بدمید، در این لحظه، باید عطر برنج اعلا به مشام برسد. برنج خشک هنگام پخت رِی بیشتری دارد، بنابراین با وجود گران‌تر بودن، صرفه بیشتری دارد، زیرا از یک پیمانه آن، سه پیمانه چلو به‌دست می آید. برنج تازه، رِی نمی کند و هنگام پخت، به‌سرعت له میشود.
نوع برنج و تازگی یا کهنگی آن در زمان پخت تأثیر دارد. برای اطمینان از زمان آبکش کردن برنج، چند دانه برنج را با کفگیر از قابلمه بیرون بیاورید و بین دو انگشت له کنید. اگر نرم بود و دانه خیلی ظریفی از آن باقی ماند، آماده است و اگر سفت بود، بگذارید چند جوش دیگر بخورد سپس در آبکش

منبع : ‍ نکات آشپزی



‍ نکات آشپزی

‍ نکات آشپزی
کدبانوگری
پیتزا

نکاتی که یه پیتزای خوب باید داشته برای یه پیتزا ی خوب خمیر را شب قبل آماده کنید همه که درساختن اینفست فود استاد هستید فقط می ماند تجربه
دوستان این نکات تجربیات شخصی من است برای اینکه پیتزای شما کش لقمه بشه

حتما خمیر پیتزای خودرا یک روز در یخچال استراحت دهید
پیتزای خوب ینی پنیر خوب
پنیر منجمدنباشه کاملا نرم وروان
مواد داخل پیتزا پخته نباشه بهتره به جز گوشت که با پیاز تفت میخوره
کمی خامه بابرس برروی خمیر بمالید سس قرمز بزنید و سپس پنیر پیتزا
درزدن پنیر پیتزا سخاوتمند باشید
ودرلابلای موادتون نیز پنیر بزنید
هر دفعه با دستتون مواد رو در ظرف قالب کنید
حتی لایه ای از پنیر ورقه ای را میتوانید درکنار هم درمیان موادبچینید
بعداز اینکه آخرین لایه پنیر رو ریختید برروی پنیر روغن زیتون اسپری کنید
بعداز آماده شدن پیتزا و زدن برش بازهم میتوانید پنیر بزنید و گریل کنید
بعضی دوستان گفتن که پیتزاشون خشک میشه دراینصورت حرارت فررو کمتر کنید و یک لیوان آب داخل فرتون بگذارید
و برخی سوال داشتن که پیتزاشون خمیر میشه در اینصورت دقت کنید مواد تون بی آب و کم روغن باشه وقارچ هارو برروی لایه های پنیری بچینندویاکاملا تفت دهیدتا آب نداشته باشند
و برخی دیگر گفته بودند که مواد داخل پیتزاشون ازهم جدا میشن، دراینصورت از پنیر بیشتر یا چند نوع پنیر باهم استفاده

منبع : ‍ نکات آشپزی



‍ کدبانوگری

‍ کدبانوگری
نکات خونه داری


برای جلا دادن و درخشان کردن اون دسته زیورآلاتی که از نقره ساخته شدن فقط کافیه خمیری شامل ۳ قسمت جوش شیرین و ۱ قسمت آب تهیه کنین و بعد این خمیر رو روی یه پارچه بدون پرز بمالین و با این پارچه زیورآلات نقره ای تون رو جلا بدین و در نهایت زیورآلاتتون رو با آب بشورین و خشک کنین

منبع : ‍ کدبانوگری



اسپاگتی

اسپاگتی
کدبانوگری
نکات آشپزی
نحوه صحیح پخت اسپاگتی
اسپاگتی همه ی حسن و امتیازش به بلندیشه . وقتی خردش کنید امتیازش کم میشه .
این ترفند ساده کمک میکنه تا رشته های اسپاگتی درسته داخل قابلمه آبجوش قرار بگیره و خرد نشده و راحت تو ظرف جا بگیره . .
رشته ها رو دسته کنید و داخل قابلمه وسط و مرکز دایره قرار بدید و رها کنید . بعد کم کم که داخل آبجوش نرم شد با کمک دست به طرف داخل برانید .
.
البته در رستوران های حرفه ای پخت اسپاگتی برای جوشاندن داخل قابلمه هایی بلند با ارتفاع زیاد انجام میگیرد و معمولا داخل آن از قبل قابلمه صافی یا سوراخ دار قرار دارد و موقع آبکش کردن قابلمه زیری روی اجاق باقی میماند و آبکش را بلند میکنند

منبع : اسپاگتی



  • image
  • image


image

آمار سايت

  • کل بازدید : 1926
  • بازدید امروز : 44
  • بازدید دیروز : 116
  • بازدید این ماه : 160
  • بازدید ماه قبل : 724
  • تعداد نویسندگان : 0
  • تعداد کل پست ها : 1089

امکانات سايت

تغيير تم


انتخاب رنگ تم

سبک کانتينر

انتخاب الگوي پس زمينه