خرید بک لینک آموزش سگ بانک کتاب پرشین استخر ساخت وبلاگ ساخت استخر نت آهنگ دانشنامه تی تیل خرید فیلم و سریال خرید بک لینک ارزان سئو دانلود آهنگ طراحی سایت آژانس مسافرتی
بستن تبلیغات [X]
دسر : کد بانو

کد بانو

منوی اصلی

جستجو

آخرين عناوين

کد بانو


:
خورشت مرغ وبادمجان
سرخ کردن بادمجان
دسرکاسترد
بورانی ماست ولبو
پ.ن:خورشت مرغ و بادمجون.بورانی لبو.سالاد کاهو.ترشی مخلوط.دسر هم کاسترد با بیسکویت و انار جای همگی سبززز

سرخ کردن بادمجون رویا
کل بادمجون رو با سه یا چهار قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی سرخ کردم .اول بادمجونا رو خوب شستم بعد پوست کندم و تیکه کردم.دوباره شستم و آبکش کردم. برای هر کیلو بادمجون یه دونه سفیده تخم مرغ رو با چنگال حسابی زدم تا از لختی دربیاد و کف کنه روغن داخل تابه ریختم گذاشتم داغ شد با دست یا فرچه مخصوص آشپزی از سفیده به همه قسمتای‌ بادمجونا زدم بعد سرخ کردم اصلاااااا بوی بد نمیده و حسابی طلایی و پوک میشه و در آخر همون سه قاشق روغن داخل تابه باقی میمونه.
مرغ رو با پیاز و زردچوبه تفت دادم رب گوجه هم اضافه کردم .فلفل دلمه و هویج هم ریختم .اب به مقدار کافی اضافه کردم نمک و فلفل قرمز.ادویه کاری و کمی زعفرون آب شده هم اضافه کردم در قابلمه رو بستم تا بپزه.بادمجونا هم جدا سرخ کردم با گوجه.وقتی مرغ پخت بادمجونا رو داخل آب مرغ گذاشتم به همراه گوجه و ده دقیقه باهم پختن حالا مقدار دلخواه غوره فریزری داخل خورشت ریختم غوره زود میپزه و له میشه .حرارت رو خاموش کردم و داخل ظرف سرو مرغ رو گذاشتم بادمجون و گوجه و غوره رو جوری که له نشن کنار مرغ گذاشتم و از آب مرغ روی خورشت ریختم.میتونید داخل خورشت گرد غوره یا آبلیمو بزنید‌.
دسر
۳ق غ کاسترد رو با دولیوان شیر و ۳ق غ شکر و نصف فنجون گلاب مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم هم زدم تا به غلظت فرنی برسه.داخل ظرف تک نفره بیسکویت ساده گذاشتم و کاسترد داغ رو داخل ظرفها ریختم اینجوری باعث میشه بیسکویتها حالت کیکی به خودشون بگیرن.بعدم روی ظرف رو با دونه ها انار پر کردم و دسر رو نیم ساعت داخل یخچال گذاشتم جاافتاد و اماده شد خییلی راحت و بینهایت خوشمزه
بورانی ماست لبو
لبو رو پوست گرفتم بعدم با کمی آب پختم خنک که شد رنده ریز زدم با مقداری پودر موسیر،نمک،فلفل قرمز،داخل ماست ریختم هم زدم و چندساعت گذاشتم یخچال تا جابیفته.ماست چکیده باشه بهتره اگر هم نبود با ماست معمولی میشه.بجای پودرموسیر میتونید یه حبه سیرخام داخل ماست رنده بزنید.

منبع : :خورشت مرغ وبادمجانسرخ کردن بادمجاندسرکاستردبورانی ماس



بلژین کیک

بلژین کیک
دسر
جدیدترین رسپی از استاد شهبازی که لطف کردن این رسپی رو اختصاصی به دادن

منبع : بلژین کیک



:
چیزکیک قالبی
دسر


بيسكويت پتى بور يك و نيم بسته
كره از يك ليوان دو بند انگشت كمتر
خامه صبحانه ١٠٠ گرم
پنير خامه اى ١٠٠ گرم
ژله انگور
ژلاتين ٢ قاشق غذاخورى
وانيل نصف قاشق چايخورى
انگور
شكر ٢/٣ ليوان
طرز تهيه: ژله انگور با يك ليوان اب جوش رو بن مارى ميكنيم و ميزاريم كاملا حل شه بعد سرد شدن ظرف مون رو كه كمى چرب كرده بوديم رو ژله ميريزم و ميزاريم يخچال كه خودشو بگيره بعد مقدارى انگور رو از وسط نصف كردم و هسته شو جدا كرده بودم رو ژله ميچينم خامه و پنير با همزن ميزنيم بهش شكر و وانيل اضافه ميكنم دوباره با همزن ميزنيم ژلاتين رو هم بن مارى كرده به مخلوط خامه اى اضافه ميكنيم كاملا همزده و روى ميوه هامون اروم ميريزيم مواد رو و ميزاريم يخچال تا كاملا سفت شه ،بيسكويت هارو اسياب ميكنم با كره اب شده مخلوط ميكنم بعد سفت شدن مواد پنيرى بسكويت رو روش ميريزم و صاف ميكنم روش سلفون ميكشيم ميزاريم يخچال به مدت ٧ ساعت موقع سرو اطراف قالب رو ازاد كردم و برگردوندم نوش جان واقعا عاليه

منبع : :چیزکیک قالبیدسر بيسكويت پتى بور يك و نيم بسته



:
کرم بستنی انگور
دسر
ژله پودر ژله انگور
یک لیوان خامه شیرین
دولیوان بستنی وانیلی
یک ق غ پودر ژلاتین
پودر ژلاتبن رو با نصف فنجان اب سرد بن ماری کردم
پودر ژله انگور با دولیوان اب جوش بن ماری کردم
خامه وبستنی رو که ندم شده بودن خوب مخلوط کردم و ژلاتین سرد شده را با این مواد قاطی کردم
سپس همه مواد بستنی وژله انگور روباهم مخلوط میکنیو خوب هم میزنیم
سپس تو قالب اماده شده ریخته 5 ساعت تو یخچال بماند بعد سرو شود
کاری ازدوست هنرمند سهیلا

منبع : :کرم بستنی انگوردسرژله پودر ژله انگور یک لیوان خامه ش



:
کرم بستنی انگور
دسر
ژله پودر ژله انگور
یک لیوان خامه شیرین
دولیوان بستنی وانیلی
یک ق غ پودر ژلاتین
پودر ژلاتبن رو با نصف فنجان اب سرد بن ماری کردم
پودر ژله انگور با دولیوان اب جوش بن ماری کردم
خامه وبستنی رو که ندم شده بودن خوب مخلوط کردم و ژلاتین سرد شده را با این مواد قاطی کردم
سپس همه مواد بستنی وژله انگور روباهم مخلوط میکنیو خوب هم میزنیم
سپس تو قالب اماده شده ریخته 5 ساعت تو یخچال بماند بعد سرو شود
کاری ازدوست هنرمند سهیلا

منبع : :کرم بستنی انگوردسرژله پودر ژله انگور یک لیوان خامه ش



:

:
پاناکوتای انار
دسر

:
کانال لازم
چوب دارچین کوچک ۱ تکه
دانه انار ۱ لیوان
آب جوش ۲ لیوان
ژله انار ۲ بسته
عسل ۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
شیر ۱ لیوان
خامه‏ صبحانه ۴۰۰ گرم

طرز تهیه
۱- پودر زلاتین را داخل شیر بریزید و کناری قرار دهید تا زلاتین داخل شیر حل شود ( مخلوط نکنید ).
۲- خامه و عسل را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار دهید ، خامه را هم بزنید تا بپزد.
۳- چوب دارچین را نیز اضافه کنید ، وقتی خامه داغ شد و احساس کردید ممکن است به جوش بیاید باید مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید ، سریع مواد را مخلوط نمایید و از روی حرارت بخار بردارید ( دقت کنید خامه نجوشد ، در اخر کار چوب دارچین را خارج کنید ).
۴- لیوان های دسر را بصورت کج داخل قالب های کاپ کیک قرار دهید ( میتوانید از هر وسیله دیگری برای کج قرار دادن لیوان ها استفاده کنید ) ؛ پاناکوتا را تا نیمه داخل لیوان ها بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.
۵- برای تهیه ژله ابتدا 2 بسته پودر ژله انار را در 2 لیوان آب جوش حل کنید ، هم بزنید تا مایع شفاف شود سپس 2 لیوان آب سرد به ان اضافه نمایید ، لیوان های پاناکوتا که بسته شده اند را از یخچال خارج کنید و به آرامی ژله انار را روی آنها بریزید ، چند دانه انار داخل هر لیوان بریزید سپس داخل یخچال قرار دهید تا کاملا بسته و سرد شوند.
۶- پس از اینکه دسر آماده شد از یخچال خارج کنید ، روی هر لیوان چند دانه انار برای تزئین قرار دهید و سرو کنید.

سایر نکات
در صورتی که میخواهید ژله انار سفت تری داشته باشید میتوانید برای حل کردن 2 بسته ژله فقط از 2 لیوان آب جوش استفاده کنید ، همچنین میتوانید بجای عسل از همان مقدار شکر استفاده کنید

پ ن :
این دسرو من داخل قالب درست کردم که اول مقداری ژله آلوئه ورا یا انار کف قالب ریخته بعد دانه انار رو ریخته میزاریم تا دانهدهاوفیکس بشن بعد مابقی ژله رو ریخته و داخل یخچال میزاریم بعد که نیم بند شد پاناکوتارو میریزیم .

:
کانال

:



:

:
ژله شیر
دسر
:
کانال دسر همون ژله شیر لایه ای هست که از دو طعم ژله هلو و ژله آلوورا استفاده کردم ،هر کدوم از رنگا رو تو یک لیوان آب جوش حل کردم و بعد از خنک شدن بهش نصف لیوان شیر اضافه کردم و هم زدم ،(توجه کنید که شیر و ژله باید موقع قاطی کردن هم دما باشن تا ژله نبره). قالبمو با قلموی سیلیکونی چرب کردم و به ترتیب اول ژله شیر هلو رو ریختم تو قالب اون که تقریبا خودشو گرفت ژله شیر آلوورا و به همین ترتیب یک درمیان ادامه دادم ودرآخر هم ژله شیر هلو ریختم،موقع درآوردن از قالب چند ثانیه قالبو داخل آب گرم قرار دادم بعد با دست کناره های ژله رو از دیواره های قالب جدا کردم و کمی قالب رو تکون دادم و برگردوندم

:
کانال

:



:

:
حلوازردهمدان
خیرات
دسر


:
کانال زرده كه به عنوان يك دسر مقوي معرفي مي شود، سوغات معروف همدان است كه طعم دلپذير و ايراني پسندي دارد. اين حلوا شباهت زيادي به شله زرد دارد اما مواد اوليه آن كاملا متفاوت است.

مواد لازم :

زرده تخم مرغ 10عدد

شكر يك ليوان

نشاسته 2 قاشق

گلاب و زعفران به ميزان دلخواه

روغن يك قاشق
طرز تهیه :

زرده تخم‌مرغ‌ها را جدا كرده و آنها را با چنگال هم بزنيد تا يكدست شوند. سپس شكر را اضافه كرده و آنقدر با دست يا هم زن با تخم‌مرغ‌ها بزنيد تا مايه‌اي كاملاً صاف و يكدست به وجود آيد. (من باهمزن برقی زدم)حالا نشاسته را با کمی آب سرد حل کنید وبه مواد اضافه كنيد و بعد از كمي هم زدن، گلاب و زعفران را به مخلوط بيفزاييد.

مواد را كاملاً با هم تركيب كنيد تا يك دست باشند. حالا آنها را در قابلمه لعابي ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد. روي حرارت بايد مواد را همچنان هم بزنيد تا ته نگيرند. پخت حلوا زرده را تا وقتي كه رد قاشق روي مواد بماند، ادامه دهيد. بعد از پخت آن را از روي حرارت برداشته و با پودر پسته و نارگيل تزئين كنيد.
من حدود نیم ساعت روی حرارت هم زدم.
گلها تزیینی و پلاستیکی اند.
من تمام مواد لازم رو نصف کردم.
برای بچه ها خیلی مقوی و خوشمزس.

اين دسر بايد سرد سرو شود.


:
کانال

:



  • image
  • image


image

آمار سايت

  • کل بازدید : 421
  • بازدید امروز : 9
  • بازدید دیروز : 6
  • بازدید این ماه : 30
  • بازدید ماه قبل : 421
  • تعداد نویسندگان : 0
  • تعداد کل پست ها : 0

امکانات سايت

تغيير تم


انتخاب رنگ تم

سبک کانتينر

انتخاب الگوي پس زمينه